Mitkä ovat paperiruokaastioiden elintarviketurvallisuusstandardit

Elintarvikkeiden kosketusmateriaalien perus määritelmä
Paperiruokasäiliöt kuuluvat elintarvikkeiden kosketusmateriaaleihin (FCM), jotka viittaavat materiaaleihin, jotka ovat kosketuksissa tai voivat olla kosketuksissa elintarvikkeiden kanssa tuotannon, jalostuksen, pakkaamisen, kuljetuksen, varastoinnin ja kulutuksen aikana. Tällaiset materiaalit eivät saa siirtää haitallisia aineita elintarvikkeiksi tai muuttaa elintarvikkeiden ainesosia kosketuksessa ruoan kanssa, ja niiden on noudatettava elintarviketurvallisuusmääräyksiä.

Kiinan kansallinen elintarviketurvallisuusjärjestelmä
Kiinan paperiruokasäiliöiden on täytettävä "elintarviketurvallisuuslaki" ja sen tukevat ruokayhteysmateriaalistandardit, mukaan lukien lähinnä seuraavat ydinstandardit:
GB 4806.1-2016 "Yleiset turvallisuusvaatimukset elintarvikkeiden kosketusmateriaaleista ja artikkeleista"
Määrittää kaikkien elintarvikekontaktimateriaalien, mukaan lukien raaka -ainevaatimukset, lisäaineiden hallinta, merkinnät ja siirtokelpoiset ainerajat.
GB 4806.8-2016 "Elintarvikkeiden kosketuspaperi ja -lautamateriaalit ja artikkelit"
Määrittää paperisäiliöiden erityiset rajat ja testimenetelmät aistien, raskasmetallien, fluoresoivien aineiden, muuttoliikkeen suorituskyvyn ja hygienian indikaattorien suhteen. Vaaditaan, että paperisäiliöillä ei pitäisi olla hajua, haalistumista, liukenevaa mustetta ja rajoittaa epäpuhtauksia ja mikrobitähteitä.
GB 9685-2016 "Standardi lisäaineiden käyttöön elintarvikkeiden kosketusmateriaaleihin ja tuotteisiin"
Luettelee sellaisten elintarvikkeiden kontaktilisäaineiden tyypit, joita voidaan käyttää paperituotteiden tuotannossa ja käyttöolosuhteissa. On kielletty käyttää luvattomia lisäaineita tai käyttää niitä rajan yli.
GB/T 27590-2011 "Nopea havaitsemismenetelmä elintarvikkeiden kosketuspaperille ja karttille"
Sovellettavissa yrityksiin indikaattorien, kuten fluoresoivien kirkastajien, raskasmetallien ja kokonaismuutoksen, nopeaa seulontaa ja auttaa laadunvalvontaprosessissa.

EU: n standardiviite
Euroopan markkinoille vietettyjen paperiruokaastioiden tulisi noudattaa EU: n "elintarvikekosketusmateriaalien asetusta" (EC) nro 1935/2004. Asetus edellyttää, että kaikkien elintarvikkeiden kosketusmateriaalien on:
Ei vapauta aineita, jotka ovat haitallisia ihmisten terveydelle;
Ei vaikuta ruoan koostumukseen tai aistien ominaisuuksiin;
Tapaa hyvät valmistuskäytännöt (GMP).
Paperituotteiden on viitattava teknisiin standardeihin, kuten EU: n neuvoston päätöslauselmaan 2002/72/EC ja EN 1186. Öljynkestävyys, deink -testi, erityinen siirtotaso (SML) jne. Ovat rutiininomaisia testituotteita.

Yhdysvaltain FDA: n sääntelykehys
Yhdysvaltain markkinoille vietettyjen paperiruokasausten on noudatettava Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon (FDA) asiaankuuluvia säännöksiä 21 CFR. Yleisiä sovellettavia kohteita ovat:
21 CFR 176.170: Paperi ja kartonki kosketuksessa vesiruokien kanssa
21 CFR 176.180: Paperi ja kartonki kosketuksessa kuivien ruokien kanssa
Tässä asetuksessa luetellaan raaka -aineet, pinnoitusasiamiehet, lisäaineet ja elintarvikekosketuspaperin käyttötarpailut. Kaikki FDA: n on hyväksyttävä kaikki materiaalit, ja ne ovat ehdottomasti kiellettyjä ihmiskeholle haitallisia epäpuhtauksia tai raskasmetalleja.

Elintarvikeasteen sertifiointi ja kolmansien osapuolten testausstandardit
Kansallisten pakollisten standardien mukaisesti yritykset voivat myös parantaa tuotteen mainetta kansainvälisen sertifikaatin avulla:
SGS -testiraportti
Päätestituotteet sisältävät kokonaismuuntamisen, raskasmetallipitoisuuden, fluoresoivat aineet, mikrobirajat jne., Jotka ovat yleisiä kolmansien osapuolien testausstandardeja.
FDA: n elintarvikelaatuisen kontaktimateriaalin sertifiointi
Auttaa todistamaan, että tuote täyttää Yhdysvaltain markkinoiden vaatimukset ja sopii rajat ylittävään verkkokauppaan ja vientiliiketoimintaan.
LFGB (Saksan ruoka- ja päivittäiset välttämättömyyslaki) sertifiointi
Vaatimukset ovat korkeammat kuin EU: n perusstandardit ja niitä käytetään laajasti huippuluokan markkinoilla.
ISO 22000 elintarviketurvallisuusjärjestelmän sertifiointi
Heijastaa yrityksen systemaattisia turvallisuusvalvontaominaisuuksia elintarvikepakkausten tuotantoprosessissa.

Siirtymäkokeen tekniset parametrit
Siirtotesti on tekninen keskeinen keino arvioida paperiruokaastioiden elintarviketurvallisuussuorituskykyä, mukaan lukien:
Kokonaismuuttoraja (OML)
Haihtumattomat aineet vapautettiin ruokaan testiastiaan sen jälkeen, kun testiastia koskettaa simuloidun ruoan, mg/dm², ja raja on yleensä 10 mg/dm².
Erityinen muuttoliike (SML)
Suurin migraatiopitoisuus on asetettu tietyille korkean riskin kemikaaleille (kuten ftalaateille ja bisfenoli A), jotka yleensä ekspressoivat mg/kg.
Fluoresoivat aineet ja raskasmetallien kulkeutuminen
Sisältää elementtien, kuten elohopean, lyijyn, kromin, kadmiumin ja arseenin muuttoliikkeet, jotta varmistetaan, että tulostus- tai värjäysprosessien vuoksi ei oteta käyttöön haitallisia metalleja.

Aisti- ja fyysiset suorituskykyvaatimukset
Ei hajua, ei väriä
Ei hajujäämiä, jotka vaikuttavat ruoan makuun tai hajuun.
Rakenteellinen eheys
Astialla ei saa olla kuorinta, rikkoutumista, hajoamista, muodonmuutoksia jne., Ja sen on varmistettava vakaus kuljetuksen ja lämmityksen aikana.
Musteturvallisuus
Painettu osa ei saa ottaa yhteyttä ruokaan, ja vesipohjaista mustetta tai ympäristöystävällistä mustetta, joka täyttää elintarvikelaatuiset vaatimukset.

Hygieniaindikaattorit ja mikrobirajat
Mikro -organismit voivat saastuttaa paperiruokaastiat varastoinnin ja käytön aikana. Kansallinen standardi määrää seuraavat hygieniaindikaattorit:
Kokonaispesäkkeen lukumäärä: ≤500 CFU/G
Eliform -bakteerit: ei havaittavissa
Muotti ja hiiva: ≤100 cfu/g
Salmonella, Staphylococcus aureus: ei havaittavissa
Vaatimustenmukaisuuden varmistamiseksi yritysten tulee suorittaa lopputuotteen pakkaukset pölytöntä, suljetussa tuotantoympäristössä.